食品科学2003，Vol.24Issue(9)：76-79,4.
一株嗜酸乳杆菌突变株转化亚油酸为共轭亚油酸条件的研究
Optimum Conditions Study on Transfer of Linoleic Acid to Conjugated One by Lactobacillus acidophilus
摘要
关键词
嗜酸乳杆菌/亚油酸/共轭亚油酸/转化分类
化学化工引用本文复制引用
曹健,魏明,曾实,陈秀金..一株嗜酸乳杆菌突变株转化亚油酸为共轭亚油酸条件的研究[J].食品科学,2003,24(9):76-79,4.基金项目
河南省杰出青年基金项目(04120001800) （04120001800）
河南省科技厅科技攻关项目(001090126) （001090126）
