食品科学2006，Vol.27Issue(2)：76-80,5.
沙蒿籽胶的流变学性质研究
Rheological Properties of Artemis sphaerocephala Krasch Gum
刘敦华 1谷文英2
作者信息
- 1. 江南大学食品学院,江苏,无锡,214036
- 2. 宁夏大学农学院,宁夏,银川,750011
- 折叠
摘要
关键词
沙蒿籽胶/静态流变/动态流变/表观粘度分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘敦华,谷文英..沙蒿籽胶的流变学性质研究[J].食品科学,2006,27(2):76-80,5.
