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面粉中过氧化苯甲酰的测定

叶惠如

食品工业科技Issue(11)：77-78,2.
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食品工业科技Issue(11)：77-78,2.

面粉中过氧化苯甲酰的测定

Determination of benzoyl peroxide in wheat flour

叶惠如1

作者信息

  • 1. 漳州外贸食品冷冻厂,漳州,363000
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摘要

关键词

过氧化苯甲酰/蒸馏/苯甲酸/分光光度法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

叶惠如..面粉中过氧化苯甲酰的测定[J].食品工业科技,2003,(11):77-78,2.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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