食品工业科技2003，Vol.24Issue(1)：77-79,3.
影响麦麸膳食纤维得率的因素分析
Factors affecting the extraction yield of dietary fiber from wheat bran
田学森 1王亚伟 2申晓琳 2禹天真2
作者信息
- 1. 周口市卫生防疫站,周口,466000
- 2. 郑州牧业工程高等专科学校,郑州,450008
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田学森,王亚伟,申晓琳,禹天真..影响麦麸膳食纤维得率的因素分析[J].食品工业科技,2003,24(1):77-79,3.
