食品科学2001，Vol.22Issue(7)：77-81,5.
浓香乳菇菌丝体抗脂过氧化活性的研究
Study on Resistance to Lipid Peroxidation of LactariusCamphoratus Mycelium
凌建亚 1刘涛 1程健峰 1张长铠1
作者信息
- 1. 山东大学微生物技术国家重点实验室济南 250100
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摘要
关键词
以浓香乳菇/菌丝体/黄酮/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
凌建亚,刘涛,程健峰,张长铠..浓香乳菇菌丝体抗脂过氧化活性的研究[J].食品科学,2001,22(7):77-81,5.
