食品与发酵工业2008，Vol.34Issue(7)：77-81,5.
米糠富集γ-氨基丁酸的培养液组分优化
Optimization of Culture Solution Compositions for γ-aminobutyric Acid Accumulation in Rice Bran
张磊 1白青云 1曹晓虹 1顾振新 1韩永斌 1陈志刚1
作者信息
- 1. 南京农业大学农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室,江苏,南京,210095
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摘要
关键词
米糠/γ-氨基丁酸/培养液/组分/优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
张磊,白青云,曹晓虹,顾振新,韩永斌,陈志刚..米糠富集γ-氨基丁酸的培养液组分优化[J].食品与发酵工业,2008,34(7):77-81,5.
