食品工业科技2005，Vol.26Issue(9)：78-79,83,3.
α-乙酰乳酸脱羧酶稳定剂的筛选
Stabilizer screening for α-Acetolactate decarboxylase
摘要
关键词
α-乙酰乳酸脱羧酶/稳定剂/筛选/热稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
阚振荣,田新生,赵春海..α-乙酰乳酸脱羧酶稳定剂的筛选[J].食品工业科技,2005,26(9):78-79,83,3.基金项目
河北省重点攻关项目(94245509D). （94245509D）
