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茶多酚在食品工业上的应用

周友亚

广州食品工业科技2001，Vol.17Issue(3)：79-81,3.
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广州食品工业科技2001，Vol.17Issue(3)：79-81,3.

茶多酚在食品工业上的应用

Application of Tea Polyphenols in the food Industry

周友亚1

作者信息

  • 1. 河北师范大学化学系,石家庄,050091
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摘要

关键词

茶多酚/食品/抗氧化剂/应用

分类

轻工纺织

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周友亚..茶多酚在食品工业上的应用[J].广州食品工业科技,2001,17(3):79-81,3.

广州食品工业科技

1673-9078

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