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食品工业科技
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超高压技术在食品工业中的应用
超高压技术在食品工业中的应用
励建荣
夏道宗
食品工业科技
2002，Vol.23
Issue(7)：79-81,3.
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食品工业科技
2002，Vol.23
Issue(7)
：79-81,3.
超高压技术在食品工业中的应用
Application of ultra-high pressure technology in food industry
励建荣
1
夏道宗
1
作者信息
1.
杭州商学院食品、生物与环境工程学院,杭州,310035
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摘要
关键词
超高压技术
/
食品工业
/
应用
分类
轻工纺织
引用本文
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励建荣,夏道宗..超高压技术在食品工业中的应用[J].食品工业科技,2002,23(7):79-81,3.
食品工业科技
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-0306
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