中国食品学报2006，Vol.6Issue(3)：79-83,5.
半球状食品解冻时间的数值模拟与实验研究
Numerical Simulation and Experimental Study on Thawing Time of Hemispherical Foods
摘要
关键词
解冻/半球状食品/数值计算/实验研究分类
轻工纺织引用本文复制引用
季阿敏..半球状食品解冻时间的数值模拟与实验研究[J].中国食品学报,2006,6(3):79-83,5.基金项目
黑龙江省科技厅攻关项目资助(No.GC03A520) （No.GC03A520）
