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大力发展冷却肉

朱本志

肉类研究Issue(4)：8,1.
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肉类研究Issue(4)：8,1.

大力发展冷却肉

朱本志1

作者信息

  • 1. 郑荣食品有限公司技术部
  • 折叠

摘要

关键词

热鲜肉/冷却肉/冻结肉/卫生质量/食用价值/猪肉

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

朱本志..大力发展冷却肉[J].肉类研究,1999,(4):8,1.

肉类研究

1001-8123

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