食品工业科技Issue(2)：80-81,84,3.
木立芦荟凝胶活性成分的热不稳定性研究
Study on the thermal instability of the active components in the gel of aloe arborescens Miller
摘要
关键词
木立芦荟/热不稳定性/芦荟苷/蛋白质分类
轻工纺织引用本文复制引用
冯咏梅,王长海,江涛,常秀莲..木立芦荟凝胶活性成分的热不稳定性研究[J].食品工业科技,2005,(2):80-81,84,3.基金项目
国家"十五-863"项目(2001AA627040). （2001AA627040）
