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食品工业科技
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灵芝菌在绿茶发酵中的应用
灵芝菌在绿茶发酵中的应用
邹礼根
丁玉庭
陈艳
食品工业科技
Issue(8):80-81,84,3.
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食品工业科技
Issue(8)
:80-81,84,3.
灵芝菌在绿茶发酵中的应用
The applications of Ganoderma Lucidum in green tea fermentation
邹礼根
1
丁玉庭
1
陈艳
1
作者信息
1.
浙江工业大学生物与环境工程学院,杭州,310014
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摘要
关键词
绿茶
/
灵芝菌
/
发酵
分类
轻工纺织
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邹礼根,丁玉庭,陈艳..灵芝菌在绿茶发酵中的应用[J].食品工业科技,2004,(8):80-81,84,3.
食品工业科技
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN:
1002-0306
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