食品工业科技Issue(12)：80-82,3.
哈密瓜酒酵母的筛选及哈密瓜酒酿造工艺初探
Studies on screening of melon wine yeast and its fermentation technology
摘要
关键词
哈密瓜酒酵母/哈密瓜酒/酿造工艺分类
轻工纺织引用本文复制引用
傅力,章运,郑灿龙..哈密瓜酒酵母的筛选及哈密瓜酒酿造工艺初探[J].食品工业科技,2004,(12):80-82,3.基金项目
国家"十五"科技攻关课题(A2001BA606A-10-3). （A2001BA606A-10-3）
