食品科学2002，Vol.23Issue(1)：80-84,5.
杀青工艺对杜仲绿茶活性成分的影响
Study on Effects of the Fixing Technology on the Active Components of Green Eucommia Tea
黄友谊 1罗新飞 1阳永学 1刘波 1李洪发 1冀志霞2
作者信息
- 1. 华中农业大学茶学专业,武汉,430070
- 2. 农业部食品质检中心,武汉,430064
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摘要
关键词
杀青工艺/杜仲绿茶/活性成分/影响分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄友谊,罗新飞,阳永学,刘波,李洪发,冀志霞..杀青工艺对杜仲绿茶活性成分的影响[J].食品科学,2002,23(1):80-84,5.
