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番茄红素的研究进展

李琳 吴永娴 曾凡坤

食品科学2000，Vol.21Issue(5)：8-11,4.
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食品科学2000，Vol.21Issue(5)：8-11,4.

番茄红素的研究进展

李琳 1吴永娴 1曾凡坤1

作者信息

  • 1. 西南农业大学食品学院,重庆,400716
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摘要

关键词

番茄红素/天然色素/功能成分

分类

轻工纺织

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李琳,吴永娴,曾凡坤..番茄红素的研究进展[J].食品科学,2000,21(5):8-11,4.

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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