食品与发酵工业2002，Vol.28Issue(11)：8-11,4.
Alcaligenes sp.碱性脂肪酶产生条件及酶学性质的研究
Studies on Production Conditions and Enzymatic Properties of Alkaline Lipase by Alcaligenes sp.
洪骏 1夏黎明1
作者信息
- 1. 浙江大学材料与化工学院化学工程与生物工程系,杭州,310027
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摘要
关键词
Alcaligenessp./碱性脂肪酶/生产/酶学性质分类
生物科学引用本文复制引用
洪骏,夏黎明..Alcaligenes sp.碱性脂肪酶产生条件及酶学性质的研究[J].食品与发酵工业,2002,28(11):8-11,4.
