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HS-SPME-GC/MS方法在白兰地香气成分分析中的应用研究

游义琳 王秀芹 战吉宬 黄卫东

中外葡萄与葡萄酒Issue(6):8-13,6.
中外葡萄与葡萄酒Issue(6):8-13,6.

HS-SPME-GC/MS方法在白兰地香气成分分析中的应用研究

Research on the analysis of aroma components in brandy by HS-SPME-GC/MS

游义琳 1王秀芹 1战吉宬 1黄卫东1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
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摘要

关键词

白兰地/香气物质/极性色谱柱/固相微萃取/气相色谱/质谱联用

分类

化学化工

引用本文复制引用

游义琳,王秀芹,战吉宬,黄卫东..HS-SPME-GC/MS方法在白兰地香气成分分析中的应用研究[J].中外葡萄与葡萄酒,2008,(6):8-13,6.

基金项目

广东省教育部产学研合作平台项目资助. ()

中外葡萄与葡萄酒

1004-7360

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