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现代食品科技
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新型米香型白酒曲种的研制和应用
新型米香型白酒曲种的研制和应用
詹汉林
现代食品科技
2009，Vol.25
Issue(7)：813-815,3.
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现代食品科技
2009，Vol.25
Issue(7)
：813-815,3.
新型米香型白酒曲种的研制和应用
Preparation and Application of New Liquor-making Koji and Starter of Rice-flavour Liquor
詹汉林
1
作者信息
1.
广东长乐烧酒业有限公司,广东,梅州,514469
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摘要
关键词
小曲
/
药曲
/
应用
分类
轻工纺织
引用本文
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詹汉林..新型米香型白酒曲种的研制和应用[J].现代食品科技,2009,25(7):813-815,3.
现代食品科技
OA
CSTPCD
ISSN：
1673-9078
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