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香梨白兰地酒品质的初步研究

冯作山 陈计峦 胡小松

食品工业科技Issue(6)：81-82,2.
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食品工业科技Issue(6)：81-82,2.

香梨白兰地酒品质的初步研究

Preliminary study on the quality of fragrant pear brandy

冯作山 1陈计峦 2胡小松2

作者信息

  • 1. 新疆农业大学食品系,乌鲁木齐,830052
  • 2. 中国农业大学食品学院,北京,100094
  • 折叠

摘要

关键词

香梨/白兰地/香梨白兰地/品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

冯作山,陈计峦,胡小松..香梨白兰地酒品质的初步研究[J].食品工业科技,2003,(6):81-82,2.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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