食品工业科技Issue(10)：81-85,5.
地衣芽孢杆菌2709高去酰胺活性碱性蛋白酶发酵条件及酶学性质的研究
Study on fermentation conditions and enzymatic properties of alkaline protease with high deamidation activity from B.licheniformis 2709
摘要
关键词
地衣芽孢杆菌/碱性蛋白酶/去酰胺分类
轻工纺织引用本文复制引用
马永强,那治国,张娜,张浩,石彦国..地衣芽孢杆菌2709高去酰胺活性碱性蛋白酶发酵条件及酶学性质的研究[J].食品工业科技,2008,(10):81-85,5.基金项目
国家科技部863课题资助(2006AA10Z329). （2006AA10Z329）
