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粽子保鲜的研究

韦保耀王燕黄丽滕建文

现代食品科技2006，Vol.22Issue(3)：82-83,2.

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现代食品科技2006，Vol.22Issue(3)：82-83,2.

粽子保鲜的研究

The Study of Zongzi Refreshment

韦保耀 ¹王燕 ¹黄丽 ¹滕建文¹

作者信息

1. 广西大学轻工与食品工程学院,广西南宁530004
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摘要

关键词

粽子/保鲜/保香

分类

轻工纺织

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韦保耀,王燕,黄丽,滕建文..粽子保鲜的研究[J].现代食品科技,2006,22(3):82-83,2.

现代食品科技

ISSN：1673-9078

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