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含硫食用香料的合成及应用

刘玉平 孙宝国

中国食品添加剂Issue(6)：82-84,69,4.
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中国食品添加剂Issue(6)：82-84,69,4.

含硫食用香料的合成及应用

The Synthesis and Application of Sulfur-Containing Flavor

刘玉平 1孙宝国1

作者信息

  • 1. 北京工商大学化学与环境工程学院,北京,100037
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摘要

关键词

含硫香料/香味气特征/合成/应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘玉平,孙宝国..含硫食用香料的合成及应用[J].中国食品添加剂,2003,(6):82-84,69,4.

中国食品添加剂

1006-2513

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