食品科学2003，Vol.24Issue(6)：82-85,4.
加热-真空渗透法生产优质杨梅脯的工艺研究
Study on the Technology of Producing the Candied Red Bayberry by Heating-vacuum Osmosing Method
摘要
关键词
杨梅脯/花青素/增稠剂/加热-真空渗透/加工工艺分类
轻工纺织引用本文复制引用
莫开菊..加热-真空渗透法生产优质杨梅脯的工艺研究[J].食品科学,2003,24(6):82-85,4.
