食品工业科技2007，Vol.28Issue(10)：83-84,2.
酸菜发酵液中乳酸菌的分离与鉴定
Separation and identification of lactic acid bacteria from Chinese sauerkraut fermentation broth
摘要
关键词
发酵液/乳酸菌/分离鉴定分类
轻工纺织引用本文复制引用
葛菁萍,邹鹏,宋刚,凌宏志,赵丹,平文祥..酸菜发酵液中乳酸菌的分离与鉴定[J].食品工业科技,2007,28(10):83-84,2.基金项目
黑龙江省科技攻关重大项目(GB05 B401). （GB05 B401）
