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微波技术在调味品中的应用

周雪松

中国食品添加剂Issue(4)：83-85,74,4.
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中国食品添加剂Issue(4)：83-85,74,4.

微波技术在调味品中的应用

Application of Microwave Technology to Condiment

周雪松1

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640
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摘要

关键词

调味品/热反应/微波杀菌/微波干燥/微波萃取

分类

轻工纺织

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周雪松..微波技术在调味品中的应用[J].中国食品添加剂,2004,(4):83-85,74,4.

中国食品添加剂

1006-2513

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