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茶树花多酚提取工艺的研究

董瑞建 黄阿根 梁文娟

食品与机械2007,Vol.23Issue(1):83-86,4.
食品与机械2007,Vol.23Issue(1):83-86,4.

茶树花多酚提取工艺的研究

Studies on extraction process of polyphenols from tea plant flower

董瑞建 1黄阿根 1梁文娟1

作者信息

  • 1. 扬州大学食品科学与工程学院,江苏,扬州,225001
  • 折叠

摘要

关键词

茶树花多酚/超声波提取/统计软件(SPSS)

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

董瑞建,黄阿根,梁文娟..茶树花多酚提取工艺的研究[J].食品与机械,2007,23(1):83-86,4.

基金项目

江苏省科技攻关项目(项目编号:BE2003344) (项目编号:BE2003344)

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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