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果汁中的嗜酸耐热菌

李静媛

食品与发酵工业2003，Vol.29Issue(3)：84-88,5.
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食品与发酵工业2003，Vol.29Issue(3)：84-88,5.

果汁中的嗜酸耐热菌

Thermoacidophilic Bacterium in Juice Products

李静媛1

作者信息

  • 1. 国家食品质量监督检验中心,北京,100027
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摘要

关键词

果汁/嗜酸耐热菌/特点/分离和计数/控制

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李静媛..果汁中的嗜酸耐热菌[J].食品与发酵工业,2003,29(3):84-88,5.

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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