碳氮源对酶法合成L-半胱氨酸的影响OA
Effects of Carbon and Nitrogen Source on Enzymatic Synthesis of L-cysteine
以假单胞菌(Pseudomonas sp.)TS1138为供试菌株,研究了在酶法转化DL-ATC合成L-半胱氨酸中碳氮源对酶源细胞酶活力的影响,确定了在产酶培养基中最适的碳源是葡萄糖,最适加入量为4.0%;最适的氮源是酵母粉、蛋白胨和尿素的组合,最适加入量分别是蛋白胨1.0%,酵母粉1.5%,尿素0.3%,酶源细胞的酶活力达到2679 U·mL-1.
怀丽华;寇广会;周昌平;陈宁
天津商学院,天津,300134天津科技大学生物工程学院,天津,300222天津科技大学生物工程学院,天津,300222天津科技大学生物工程学院,天津,300222
轻工纺织
L-半胱氨酸酶法合成酶活力
《现代食品科技》 2006 (4)
85-87,3
天津市科委应用基础研究重点基金项目(05YFJZJC00901)
评论