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山楂黄酮微胶囊化技术研究

高晗 孙俊良 刘本国 孔瑾 周全霞

食品科学2009，Vol.30Issue(16)：86-88,3.
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食品科学2009，Vol.30Issue(16)：86-88,3.

山楂黄酮微胶囊化技术研究

Microencapsulation of Hawthorn Flavonoids

高晗 1孙俊良 1刘本国 1孔瑾 1周全霞1

作者信息

  • 1. 河南科技学院,河南,新乡,453003
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摘要

关键词

正变试验/山楂黄酮/微胶囊化

分类

化学化工

引用本文复制引用

高晗,孙俊良,刘本国,孔瑾,周全霞..山楂黄酮微胶囊化技术研究[J].食品科学,2009,30(16):86-88,3.

基金项目

科技部星火计划项目(2004EA750044) （2004EA750044）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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