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SPC溶解性的研究

熊犍 冯凌凌 叶君

食品工业科技2006，Vol.27Issue(7)：86-88,92,4.
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食品工业科技2006，Vol.27Issue(7)：86-88,92,4.

SPC溶解性的研究

Researches of the solubility of SPC

熊犍 1冯凌凌 1叶君2

作者信息

  • 1. 华南理工大学轻化所,广东,广州,510640
  • 2. 华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室,广东,广州,510640
  • 折叠

摘要

关键词

大豆浓缩蛋白/氮溶指数/超声波

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

熊犍,冯凌凌,叶君..SPC溶解性的研究[J].食品工业科技,2006,27(7):86-88,92,4.

基金项目

国家自然科学基金(20436020、50573025) （20436020、50573025）

广东省"十五"攻关农产品加工重大专项资助(A20301). （A20301）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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