食品科学2009，Vol.30Issue(12)：86-89,4.
果胶提取工艺数学模型的建立
Establishment of Mathematical Model of Pectin Extraction from Banana Peel
邱礼平 1姜录 2陈琼 1姚玉静 1温其标2
作者信息
- 1. 广东食品药品职业学院食品科学系,广东,广州,510520
- 2. 华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州,510640
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邱礼平,姜录,陈琼,姚玉静,温其标..果胶提取工艺数学模型的建立[J].食品科学,2009,30(12):86-89,4.
