中国食品添加剂Issue(3)：86-89,4.
辛烯基琥珀酸淀粉钠及其应用
Starch Sodium Octenyl Succinate and Its Application
方元超 1蔡明 1王玮 1马胜学 1蒋航宇1
作者信息
- 1. 国际香料中国有限公司上海分公司,上海200040
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摘要
关键词
支链淀粉/辛烯基琥珀酸淀粉钠/合成方法/反应效率/应用分类
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方元超,蔡明,王玮,马胜学,蒋航宇..辛烯基琥珀酸淀粉钠及其应用[J].中国食品添加剂,2004,(3):86-89,4.
