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微生物防腐剂及其在食品工业中的应用

幸治梅 刘勤晋

中国食品添加剂Issue(4)：86-89,4.
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中国食品添加剂Issue(4)：86-89,4.

微生物防腐剂及其在食品工业中的应用

Microbial Anticorrosive Additive And its Application in Food Industry

幸治梅 1刘勤晋1

作者信息

  • 1. 西南农业大学食品学院,重庆,400716
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摘要

关键词

微生物素/应用/展望

分类

轻工纺织

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幸治梅,刘勤晋..微生物防腐剂及其在食品工业中的应用[J].中国食品添加剂,2003,(4):86-89,4.

中国食品添加剂

1006-2513

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