食品科学2009，Vol.30Issue(15)：86-89,4.
小麦、稻谷及玉米内摩擦角的测定与比较研究
Factors Affecting Measurement of Angle of Internal Friction of Wheat, Paddy and Corn
摘要
关键词
内摩擦角/法向压应力/水分/剪切速度Key words
angle of internal friction/noml stress/moisture content/shear velocity分类
轻工纺织引用本文复制引用
程绪铎,安蓉蓉,曹阳,李光涛,程龙..小麦、稻谷及玉米内摩擦角的测定与比较研究[J].食品科学,2009,30(15):86-89,4.基金项目
国家粮食局科学研究院基本科研业务费专项项目(ZX0708-7) （ZX0708-7）
