食品科学2007，Vol.28Issue(8)：86-89,4.
槐米抗食用油脂氧化活性及其成分研究
Study on Antioxidant Activitiy and Constituents of Flos Sophorae Immaturus in Edible Oil and Fat
黄海兰 1李俊 1徐波1
作者信息
- 1. 青岛大学师范学院,山东,青岛,266071
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摘要
关键词
槐米/食用油脂/抗氧化活性/抗氧化成分分类
医药卫生引用本文复制引用
黄海兰,李俊,徐波..槐米抗食用油脂氧化活性及其成分研究[J].食品科学,2007,28(8):86-89,4.
