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酱牛筋软罐头的研制

赵良

食品工业科技2004，Vol.25Issue(5)：87-88,2.
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食品工业科技2004，Vol.25Issue(5)：87-88,2.

酱牛筋软罐头的研制

Preparation of soft-can of braised beef tendons

赵良1

作者信息

  • 1. 河南职业技术师范学院食品学院,新乡,453003
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摘要

关键词

牛筋/软罐头/酱卤

分类

轻工纺织

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赵良..酱牛筋软罐头的研制[J].食品工业科技,2004,25(5):87-88,2.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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