中国食品学报2003，Vol.3Issue(2)：87-92,6.
lux基因发光菌的研究及其在食品科学中的应用
Studies of lux Genes Luminescent Microorganisms and Their Applications in Food Science
蒋爱民 1魏素红 2Wang Haifeng 3Griffiths Mansel W. 3杨公明 1李元瑞1
作者信息
- 1. 西北农林科技大学,杨陵,712100
- 2. 兰州畜牧兽医工作站,兰州,730050
- 3. 加拿大Guelph大学,加拿大
- 折叠
摘要
关键词
lux基因/乳酸菌/益生菌/噬菌体/生物发光/食品质量控制分类
轻工纺织引用本文复制引用
蒋爱民,魏素红,Wang Haifeng,Griffiths Mansel W.,杨公明,李元瑞..lux基因发光菌的研究及其在食品科学中的应用[J].中国食品学报,2003,3(2):87-92,6.
