食品工业科技2008，Vol.29Issue(3)：88-90,3.
生姜挥发油抑菌活性研究
Study on the antimicrobial activity of ginger essential oil
摘要
关键词
生姜/挥发油/抑菌活性/最低抑菌浓度分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘瑜,张卫明,单承莺,刘艳,姜洪芳..生姜挥发油抑菌活性研究[J].食品工业科技,2008,29(3):88-90,3.基金项目
国家"十一五"支撑计划课题(2006BAD06802) （2006BAD06802）
国家科技基础条件平台工作项目(2004DEA71010) （2004DEA71010）
科研院所社会公益研究专项(2005DIB4J147). （2005DIB4J147）
