广州食品工业科技2003，Vol.19Issue(2)：8-9,29,3.
去皮芋头的魔芋涂膜保鲜研究
Study on knojac coating storing of taro without skin
张甫生 1庞杰 1徐秋兰 1吴艺秋1
作者信息
- 1. 福建农林大学食品科技学院,福州,350002
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张甫生,庞杰,徐秋兰,吴艺秋..去皮芋头的魔芋涂膜保鲜研究[J].广州食品工业科技,2003,19(2):8-9,29,3.基金项目
福建省自然科学基金(F00016)资助项目 （F00016）
