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玉米制取葡萄糖的酶法工艺研究

孙鹏

现代食品科技2006，Vol.22Issue(1)：89-90,2.

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现代食品科技2006，Vol.22Issue(1)：89-90,2.

玉米制取葡萄糖的酶法工艺研究

Producing Glucose from Corn by Enzymolysis Method

孙鹏¹

作者信息

1. 西安工程科技学院环境与化学工程学院,陕西,西安,710048
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摘要

关键词

酶法/葡萄糖/玉米淀粉

分类

轻工纺织

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孙鹏..玉米制取葡萄糖的酶法工艺研究[J].现代食品科技,2006,22(1):89-90,2.

现代食品科技

ISSN：1673-9078

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