食品科学2009，Vol.30Issue(4)：89-91,3.
维生素C棕榈酸酯乳化性能的研究
Study on Emulsification Properties of Vitamin C Palmitate
袁宜如 1李华锋 1许新德2
作者信息
- 1. 九江学院土木工程与城市建设学院,江西,九江,332005
- 2. 浙江医药股份有限公司新昌制药厂,浙江,新昌,312500
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摘要
关键词
维生素C棕榈酸酯/乳化性能/乳化稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
袁宜如,李华锋,许新德..维生素C棕榈酸酯乳化性能的研究[J].食品科学,2009,30(4):89-91,3.
