|国家科技期刊平台

首页|期刊导航|食品与发酵工业|干酪面包配方的研究

干酪面包配方的研究

侯永新祝美云张剑郭秋娟

食品与发酵工业2006，Vol.32Issue(9)：89-91,3.

✕

食品与发酵工业2006，Vol.32Issue(9)：89-91,3.

干酪面包配方的研究

Formulation Study of the Cheese Bread

侯永新 ¹祝美云 ²张剑 ¹郭秋娟¹

作者信息

1. 河南农业大学食品科学技术学院,郑州,450002
2. 漯河市食品工业学校,漯河,462003
折叠

摘要

关键词

干酪/面包/配方

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

侯永新,祝美云,张剑,郭秋娟..干酪面包配方的研究[J].食品与发酵工业,2006,32(9):89-91,3.

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

访问量2

|

下载量0

段落导航

相关论文

摘要
关键词
分类
引用文本