现代食品科技2007，Vol.23Issue(6)：89-91,3.
超市生鲜区建立和实施HACCP体系的可行性分析
Feasibility Analysis of Establishment and Application of the HACCP System in the Raw-fresh Areas of Supermarkets
李金玉1
作者信息
- 1. 武汉软件职业学院,湖北,武汉,430000
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摘要
关键词
超市/食品安全/HACCP/可行性分类
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李金玉..超市生鲜区建立和实施HACCP体系的可行性分析[J].现代食品科技,2007,23(6):89-91,3.
