食品与机械2008，Vol.24Issue(4)：89-92,4.
食品工程中操作型传热过程分析与计算
Analysis and calculation of operating heat transfer process
摘要
关键词
食品工程原理/单元操作/传热/传热计算/计算方法分类
轻工纺织引用本文复制引用
黄阿根,张年凤,顾瑞霞..食品工程中操作型传热过程分析与计算[J].食品与机械,2008,24(4):89-92,4.基金项目
国家十一五重大支撑项目(项目编号:2006BAD04A06) （项目编号:2006BAD04A06）
江苏省高校科研成果产业化推进项目(项目编号:JH07-027) （项目编号:JH07-027）
