食品科学2006，Vol.27Issue(7)：89-92,4.
鼠尾草叶提取物清除自由基、抗氧化作用的研究
Study on Scavenging Free Radical and Antioxidation Effects of Extracts from Salvia officinalis Leaves
秦海燕 1陈季武 1胡斌 1张军 1朱振勤 1姚雷2
作者信息
- 1. 华东师范大学生命科学学院,上海,200062
- 2. 上海交通大学植物科学系,上海,201101
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摘要
关键词
鼠尾草叶提取物/自由基/DNA氧化损伤/抗氧化剂分类
轻工纺织引用本文复制引用
秦海燕,陈季武,胡斌,张军,朱振勤,姚雷..鼠尾草叶提取物清除自由基、抗氧化作用的研究[J].食品科学,2006,27(7):89-92,4.
