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食品工业科技
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天然食品防腐剂ε-聚L-赖氨酸高产菌株的筛选
天然食品防腐剂ε-聚L-赖氨酸高产菌株的筛选
吴琼
唐华
宋光明
食品工业科技
Issue(10)：90-92,96,4.
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食品工业科技
Issue(10)
：90-92,96,4.
天然食品防腐剂ε-聚L-赖氨酸高产菌株的筛选
Screening of high-yield strains for the natural food preservative ε - polylysine
吴琼
1
唐华
1
宋光明
1
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关键词
天然食品防腐剂
/
ε-聚L-赖氨酸
/
高产菌株
/
筛选
分类
轻工纺织
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吴琼,唐华,宋光明..天然食品防腐剂ε-聚L-赖氨酸高产菌株的筛选[J].食品工业科技,2005,(10):90-92,96,4.
食品工业科技
OA
北大核心
CSCD
ISSN：
1002-0306
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