现代食品科技2007，Vol.23Issue(3)：90-94,5.
柑橘皮里功能性物质种类及其提取工艺的研究进展
The Advance in Investigation of Functional Compounds in Citrus Peels and Their Extraction
苏东林 1单杨 2李高阳1
作者信息
- 1. 湖南省农产品加工研究所,湖南,长沙,410125
- 2. 湖南农业大学食品科技学院,湖南,长沙,410128
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摘要
关键词
柑橘皮/功能性成分/提取工艺/建议分类
轻工纺织引用本文复制引用
苏东林,单杨,李高阳..柑橘皮里功能性物质种类及其提取工艺的研究进展[J].现代食品科技,2007,23(3):90-94,5.
