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利用冰醋酸提取血红素的研究

钟耀广

食品科学2004，Vol.25Issue(4)：90-95,6.
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食品科学2004，Vol.25Issue(4)：90-95,6.

利用冰醋酸提取血红素的研究

Study on Porcine Blood Heme Extraction by Glacial Acetic Acid

钟耀广1

作者信息

  • 1. 大连轻工业学院生物与食品工程学院,辽宁,大连,116034
  • 折叠

摘要

关键词

血红素/提取/冰醋

分类

化学化工

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钟耀广..利用冰醋酸提取血红素的研究[J].食品科学,2004,25(4):90-95,6.

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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