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微生物发酵生产二十二碳六烯酸的研究

杜冰 刘长海 姚汝华

广州食品工业科技2004，Vol.20Issue(1)：9-11,3.
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广州食品工业科技2004，Vol.20Issue(1)：9-11,3.

微生物发酵生产二十二碳六烯酸的研究

Study of DHA Production by Microorganism Fermentation

杜冰 1刘长海 1姚汝华2

作者信息

  • 1. 仲恺农业技术学院食品科学系,广州,510225
  • 2. 华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510641
  • 折叠

摘要

关键词

微生物/二十二碳六烯酸/破囊壶菌/发酵

分类

生物科学

引用本文复制引用

杜冰,刘长海,姚汝华..微生物发酵生产二十二碳六烯酸的研究[J].广州食品工业科技,2004,20(1):9-11,3.

基金项目

国家"九五"科技攻关项目(编号96-C03-01-04) 广东省自然科学基金资助项目 （编号96-C03-01-04）

广州食品工业科技

1673-9078

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